福建省寧德農業信息網-免費農業信息分享平臺-農村致富好項目

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2015年我國蛋雞養殖行業市場供需分析

作者:?寧德農業信息網 發布時間:?2020年05月24日 15:08:55

  在經歷了2014年大幅上漲之后,2015年上半年雞蛋價格持續下跌,蛋雞養殖呈現普遍虧損。據農業部監測,自2014年10月份以來全國雞蛋零售均價連續9個月下跌,累計跌幅高達28%左右。至2015年6月份,雞蛋價格跌至近3年來的最低點,與2014年同期相比下跌13.6%,其中河北、山西、遼寧等10個主產省平均同比跌幅超過23%。

  在經歷了2014年大幅上漲之后,2015年上半年雞蛋價格持續下跌,蛋雞養殖呈現普遍虧損。據農業部監測,自2014年10月份以來全國雞蛋零售均價連續9個月下跌,累計跌幅高達28%左右。至2015年6月份,雞蛋價格跌至近3年來的最低點,與2014年同期相比下跌13.6%,其中河北、山西、遼寧等10個主產省平均同比跌幅超過23%。

 

  進入7月份后,受高溫天氣和市場需求回暖的影響,雞蛋價格開始反彈回升,但短期內大幅上漲動力依然不足。

 

  供給充裕、需求不足是上半年蛋價持續低迷的主要原因

 

  據《蛋雞養殖產業市場研究與發展前景預測分析報告》整體來看,2015年年初以來雞蛋價格持續、大幅下跌,既有市場供給充裕的因素,也是市場需求不足的現實反映。

 

  一是蛋雞存欄回升使得市場供給趨于寬松。受2014年蛋雞養殖普遍贏利明顯的影響,養殖戶在2014年秋季及2015年春季出現兩次大規模的蛋雛雞補欄,蛋雞存欄量從上年底開始恢復到常年水平之后不斷增加。據有關統計,整個上半年期間,蛋雞存欄量明顯高于2014年同期,且存欄結構以200~400日齡的高峰產蛋雞為主。由于養殖戶去年普遍贏利,抵抗虧損能力有所提升,對高峰期產蛋雞的淘汰也有限。整體來看,上半年產蛋雞存欄企高,雞蛋產能充足,市場供給較為寬松。

 

  二是經濟增速放緩致使消費需求不旺。受蛋糕、月餅等食品銷量下滑影響,使得對雞蛋原料的需求明顯減少,食品廠對雞蛋采購也大幅減少。餐飲企業的不景氣,對雞蛋需求有所下降。在經濟增速放緩、外出務工農民回流的影響下,雞蛋群體消費需求減緩。

 

  三是養殖成本下降提供了回落空間。隨著豆粕、蛋雞配合飼料等價格以及商品代雛雞價格的走低,蛋雞養殖成本下降,給蛋價持續、寬幅回落提供了空間。據農業部監測數據顯示,2015年6月份,全國蛋雛雞平均價格每只 3.05元,相比2014年同期下跌4.4%;豆粕平均價格每公斤3.35元,相比2014年同期大幅下跌19.7%;蛋雞配合飼料平均價格每公斤 3.05元,相比2014年同期下跌2.6%。

 

  短期內需求有望回升,雞蛋價格有望提振

 

  短期內雞蛋市場供給由充裕轉為基本平衡。一方面,進入夏季后,受高溫天氣影響,蛋雞產能將有所下降。另一方面,在當前淘汰雞價格相對低迷、蛋價能維持飼料成本的情況下,養殖戶淘汰產蛋高峰期蛋雞的意愿不高,8月份起今春補欄蛋雞達到產蛋高峰期。隨著中秋的臨近,9月份蛋雞淘汰價格有望回升,屆時上年6 月份補欄的蛋雞達到450日齡,養殖戶借機加大蛋雞淘汰,產蛋雞存欄有所回落,雞蛋產量減少,市場供給寬松的局面有望好轉。

 

  雞蛋市場需求將有所回升,中秋、國慶雙節前蛋價或將出現轉機。在雞蛋供給寬松、消費需求仍顯疲軟的狀態下,近期內蛋價上漲動力不足,短期內難以出現強勢、明顯的回升。9月中下旬開始,隨著上年補欄蛋雞產蛋高峰期的結束及利好的淘汰雞價格,淘汰雞出欄速度將會明顯加快,蛋雞存欄有望回落,雞蛋產量將會回落,市場供給減少;而在消費段,中秋、國慶雙節臨近,月餅生產廠商、中高檔飯店以及經銷商備貨增加,以及大中專院校開學帶來的團體消費增加,均是雞蛋消費需求提振的有利因素,蛋價可能會出現較為明顯的上漲行情。

 

  養殖戶應保持理性,適時積極參與下半年蛋雞補欄

 

  目前,蛋雞養殖處于保本微利乃至虧損的狀態,極大地打擊養殖戶的補欄積極性。據農業部監測顯示,今年6月份全國雞蛋零售均價與蛋雞配合飼料的比價跌破盈虧平衡點,相比上年同比下跌11.9%,養殖戶普遍處于虧損狀態。隨著補欄季的到來,過于悲觀的是市場預期,容易帶來產能的快速緊縮,造成市場供需偏緊,引發新一輪的價格大幅波動。

 

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