福建省寧德農業信息網-免費農業信息分享平臺-農村致富好項目

福建省寧德農業信息網-免費農業信息分享平臺-農村致富好項目

福建省寧德農業信息網(www.587594.live)是寧德市農業局(中共寧德市委農村工作領導小組辦公室)領導建設的網站.網站內容主要包括:最新的農業供求信息,畜牧獸醫信息,動植物養殖技術方法,農業種植業信息,病蟲防治、土壤肥料等農業知識信息以及農業致富信息等.

菜單導航

豬肉上的紅章和藍章有什么區別?為什么要蓋章?蓋章的部分還能吃嗎?

作者:?寧德農業信息網 發布時間:?2020年01月14日 06:56:29
豬肉上的紅章和藍章有什么區別?很多的朋友肯定都有過這樣的疑問,因為在市場上買豬肉時老是會發現有的豬肉上有一個藍色的印章或者是紅色的印章,還有的時候形狀也有各種,那么這兩種顏色的章子有什么區別呢?為什么要蓋章?蓋章的豬肉部分還能不能吃?

豬肉上的紅章和藍章有什么區別?很多的朋友肯定都有過這樣的疑問,因為在市場上買豬肉時老是會發現有的豬肉上有一個藍色的印章或者是紅色的印章,還有的時候形狀也有各種,那么這兩種顏色的章子有什么區別呢?為什么要蓋章?蓋章的豬肉部分還能不能吃?

豬肉上的紅章和藍章有什么區別?

一般要被屠宰的豬仔進入屠宰場前,就要在農牧部門掛號,開具畜禽產地檢驗證明。如果是不合格的生豬,是不能進行宰殺的。一般這時候要蓋的就是“加工”印戳,“加工”的意思就是送去熟食店加工,不得生售。

而正規的屠宰企業,在生豬上市前要蓋上3個印章,分別是:藍色滾動檢疫印章、屠宰企業加工藍紫色肉色品質檢驗章和紅色的等級印章。我們在買豬肉時候,一般能看到的是兩個印章,分別是動物檢疫站負責檢驗后蓋的動物檢驗檢疫章,一個是定點屠宰企業加蓋的食品檢驗合格章。

豬肉為什么要蓋章?

《生豬屠宰管理條例》第十條明確要求:生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬,應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格,并附有檢疫證明。

《管理條例》中還規定,除了檢疫合格外,豬肉還要經過品質檢驗,檢驗合格的豬肉要加蓋肉品品質檢驗合格驗訖章或者附具肉品品質檢驗合格標志。

《生豬屠宰檢疫規程》中也有明確規定:生肉需要經過免疫檢查,經檢疫合格之后,由官方獸醫出具《動物檢疫合格證明》,并且要加蓋“動物檢疫驗訖印章”,對于分割包裝的肉品加施檢疫標志;不合格的產品,由官方獸醫出具《動物檢疫處理通知單》,并且按照相應規定進行嚴格的處理。(來源:科普中國)

豬肉蓋章的地方能吃嗎?

這些蓋章就是豬肉的免疫證明。不同的章代表著不同的檢疫結果,不同地方會使用不同顏色的印章,大家可以放心食用。而且豬肉上所蓋的戳為食用色素,無毒無害,消費者可以放心食用。

綜上就是豬肉身上章子的秘密啦,有關豬肉身上的印章你還想了解哪些?小時候小編看到豬肉身上的章子,都覺得挺害怕的,以為是不能吃的,后來問過家里的大人才知道,這是合格章。

本文地址:/agricultural/72754.html

請遵守互聯網相關規定,不要發布廣告和違法內容

怎么炒原油赚钱 股票高位放量下跌意 贵州11选五开奖结果走势图 王中王免费精选资料 上海选四最新开奖 股票行情在线 13835平特一肖 850游戏棋牌? 浙江6+1开奖结果走势图带连线 如何查询股票* 追光娱乐棋牌下载ios