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芹菜不能和什么食物一起吃?

作者:?寧德農業信息網 發布時間:?2020年01月14日 04:58:59

摘要:   芹菜不能和什么一起吃?芹菜與什么東西相克?哪些菜不可以和芹菜一起吃?以下寧德農業信息網就作簡單介紹,供網友們參考?! ?、芹菜不能和黃瓜一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中 ...

  芹菜不能和什么一起吃?芹菜與什么東西相克?哪些菜不可以和芹菜一起吃?以下寧德農業信息網就作簡單介紹,供網友們參考。


芹菜不能和什么食物一起吃?

  1、芹菜不能和黃瓜一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中的酶并沒有失去活性因子,可如果和芹菜同食,芹菜中維生素C會被分解破壞。

  2、芹菜不能和部分海鮮一起吃:蜆、蛤、毛蚶、蟹等海鮮體內含有維生素B1分解酶,這種分解酶被加熱后雖然有的失效,但鑒于人們在食用海鮮時喜歡生吃,或只是用開水簡單地燙一燙,所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶并未全部失活,此時若與芹菜同食,就會將其中的維生素B1全部破壞掉。尤其和蟹同食,會極大影響蛋白質的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力,因此進食蛤貝海鮮時適當加醋,則可以保護維生素B1。

芹菜不能和什么食物一起吃?

  3、芹菜不能和甲魚一起吃:傳言芹菜和甲魚二者同食會使蛋白質變性影響營養吸收,可能會導致中毒現象的發生??梢燥嬘瞄蠙熘舛?。雖說或許不至于那么嚴重,但網上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚后卻有出現腹痛等不適癥狀。所以,安全起見,最好不要將芹菜和甲魚搭配食用。

  4、芹菜不能和菊花一起吃:芹菜不能和菊花一起吃,過量同食容易引起嘔吐。因為他們的功效基本相近都是清熱解毒,降血壓,同食等于是過量,過量引起食物輕微中毒導致腸胃不適引起嘔吐。

芹菜不能和什么食物一起吃?

  5、芹菜不能和雞肉一起吃:芹菜不能和雞肉一起吃,雞肉與芹菜同食可能會傷元氣,最好還是少混在一起吃。因為雞肉熱性食物,而芹菜是涼性食物,大量同食對健康不利。當然,少量的雞肉和芹菜一起吃,能夠發生相克的反應幾率很小,而且產生的副作用也不大,所以對人體上的危害基本可以忽略的,所以少吃沒有太大關系。

  6、芹菜不能和兔肉一起吃:芹菜不能和兔肉混合在一起食用,一起吃會脫水,還會傷頭發。因為兔肉酸冷,芹菜也是涼性食物,大量同食會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。而且,芹菜中富含的維生素C會和兔肉含的優質蛋白質反應,使蛋白質變性,降低營養價值。

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