福建省寧德農業信息網-免費農業信息分享平臺-農村致富好項目

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藥食兩用品種葛根匍匐栽培高產技術

作者:?寧德農業信息網 發布時間:?2019年12月11日 16:09:03

葛根屬豆科藤本植物,為藥食兩用保健品,具有清熱解毒、消炎止痛、防暑降溫作用,對高血壓、冠心病、心絞痛、糖尿病、肥胖等有預防和治療功效,是常用藥材品種之一。近兩年來,以葛根為原料開發出的葛粉、葛涼茶、葛粉絲、葛果凍、葛糕點、葛飲料等系列食品倍受消費者青睞,市場十分暢銷,使得其社會需求量日益增大,因此,發展葛根生產前景廣闊。農民朋友可在找到銷路的前提下因地制宜引種栽培。   

目前,各地栽培葛根的方法有所不同,但以匍匐栽培產量最高?,F將其技術要點介紹如下:   

1.選地。葛根適應性強,對選地條件要求不嚴,就是在瘠薄的砂石地也能生長,但以土層深厚、肥沃的沙質紅壤生長最優。因此,應選擇土層深厚(土層厚度80厘米以上)、坡度在25度以下、排水良好的山坡地、旱田地,不宜選擇低洼積水的田地來栽培葛根。   

2.整地。整地方式有挖穴整地與撩壕溝整地兩種。挖穴整地比較簡便,容易操作,省時省工。挖穴前必須清除山場雜木、雜灌草,全墾松土15厘米深,然后做1~1.5米寬的水平條帶,再在條帶中挖60厘米見方的洞穴,洞穴間距按種植的密度而定,一般為1.5米左右。撩壕溝整地比較花時間,但以后除草、松土、采挖葛根等比較容易,可密植,產量高。挖溝前,同樣必須清除山場的雜灌,全墾松土清除雜草,然后依照地形,沿等高線挖壕溝,規格為寬、深各80厘米,長度為自然長,溝距為1米。   

3.施底肥。整好地以后,應施足底肥,以供葛根生長。洞穴整地,每洞施人糞尿或家畜糞便15千克,或施塘泥25千克。壕溝整地,每溝底放一層薄稻草,灑一些石灰粉,以利土壤疏松透氣,在挖出的表、心土上施放入糞尿或家畜糞便,每667平方米約5000千克,肥料要施放均勻,以便表土回填時底肥與表、心土充分混和。   

4.表土回填。底肥施好后,進行表土回填,回填時,土塊應敲碎,與底肥充分混合均勻,回填土略高于地面成拱弧形。   

5.選苗。種苗的好壞直接影響栽培的產量和品質。選擇葛苗時,應選擇枝節膨大飽滿,帶有小葛條的苗。而且小葛條應短而粗壯,易折斷,或者選擇兩枝節、枝條粗壯、枝節飽滿膨大、須根發達、無損傷和病蟲害的葛苗。   

6.種植。為提高種植成活率,應選擇陰天或小雨天種植,做到葛苗隨起隨栽。種植時,根據葛苗的大小,在事先整理好的葛垅上斜挖一條種植溝,然后把葛苗放在斜面上,擺開、理順葛條或須根,使之成約30度的傾斜角度,填土,輕拍壓實,然后蓋些碎土微成饅頭形,讓葛頭枝節略埋進地面1厘米左右。每667平方米栽苗500株為宜。   

7.種植時間。視氣候節氣而定,江南地區一般以陽春三月至四月初種植為好。   

8.管理。①前期管理。葛苗種植5~6天后,會發出新芽,待長到3~4輪復葉時,應進行淺鋤松土,同時在稍離葛苗基部澆一次稀釋的人糞尿,不要澆在葛葉上,以免灼傷葛葉、葛藤,這樣每隔3~5天重復澆一次,總共澆到3~4次,葛苗就會茁壯生長。②中期管理。待葛藤長到3~4米長時,施腐熟的豬、牛糞一次,一株施1千克左右,或穴施復合肥一次,一株100克,隔10天再施一次(最好不施化肥)。施肥前和施肥后還須鋤草松土一次,保持葛地內無雜草。到6月末和7月初,葛藤會基本上布滿地面,此后的管理基本是拔草,保持葛地內無雜草,同時預防家畜為害和野兔侵食。③后期管理。第二年開春后,應及時除草松土一次,施一次農家肥或復合肥。到4月底,葛藤就會鋪滿地面,管理可粗放些。④病蟲害防治。葛根病蟲害比較少,主要為連續栽植多年的葛地有少數會發生葛銹病,可噴灑多菌靈或甲基托布津等溶液進行殺菌防治。   

9.采收。葛根一般在栽后2~3年的秋冬季采挖,選晴天先將莖蔓割去,然后小心挖出塊根,抖凈泥土。   

10.加工。①切葛片。把挖來的鮮根洗凈后,用鍘刀切成薄片(0.2厘米厚),曬干或烘干裝袋貯存。②加工葛粉。葛根采挖后,先用清水沖洗,然后粉碎,放入容器中,加適量水,充分攪拌,然后用80~100目的網篩過濾,把濾液放入沉淀池中沉淀分層,上層為水溶液,下層為葛淀粉。靜止沉淀24小時后.放出上層水溶液,取出下層葛淀粉曬干或烘干即可。

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